Le secteur viticole est à un tournant décisif, confronté à des enjeux complexes liés à la croissance durable et à l’innovation technologique. Face aux altérations climatiques, aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits éthiques et respectueux de l’environnement, et à une réglementation de plus en plus stricte, les acteurs de la filière doivent repenser […]